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Nota

Boa tarde gente!!! O calor continua né… é muito calor. Aí resolvi comprar um sorvetinho para me refrescar, mas queria um mais saudavelzinho.

Pois então, que vejo este sorvete sabor creme de cupuaçu, Eco Fresh, e resolvi comprar, e genteeee é DIVINO!!!! Tem a textura bem cremosa mesmo, super saboroso, e o melhor de tudo, seis colheres de sopa equivalem a 86 calorias.

Adorei, tem outros sabores também, e com toda certeza quero provar todos. Aqui em Joinville encontrei no supermercado Angeloni.

Preço médio – 14,00 

Quer ter alimentação saudável: aposte na quinoa

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Boa tarde gente!!! Bem vou postar só agora a foto da minha janta de ontem, sobrecoxa no forno, salada e quinoa.

E na verdade a foto é para falar desse ultimo alimento, a quinoa. Eu não tinha hábito de fazer quinoa, na verdade nunca tinha se quer comprado até iniciar uma dieta a um mês e meio atrás. E com indicação de uma nutricionista comecei a consumi-lá e gostei.

 Considerada como um grão e comumente referida como tal, mas é, na verdade, a semente de uma planta chamada Chenopodium quinoa, nativa do Peru, Chile e Bolívia e relacionada com a beterraba, a acelga e o espinafre. Quando cozida, a quinoa é macia com um ligeiro sabor de noz. Ela também pode ser consumida na forma de farinha e flocos e adicionada a vários pratos salgados ou na massa de bolos e pães.

Ela é super completa, pode ser feita semelhante ao arroz, deixada de molho algumas horas antes, eu consumo deixar 12 horas. Refogo cebola, alho, acrescento a quinoa, temperinhos água e deixo cozinhar, ela cozinha bem rapidinho. Já fiz até risoto com ela!

A quinoa é naturalmente sem glúten e contém ferro, vitaminas do complexo B, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, vitamina E e fibras. Ela é um dos poucos alimentos vegetais considerados uma proteína completa, composta por todos os aminoácidos essenciais.

As gorduras presentes na quinoa são o ômega 3 e o ômega 6, ambas benéficas para o organismo, ajudando principalmente na prevenção de doenças cardiovasculares. A quinoa possui aproximadamente 550 vezes mais ferro que o feijão.

Ela é uma ótima fonte de fibras, que auxilia na mastigação é assim aumenta a sensação de saciedade, ajudando na dieta.

Fonte: Minha Vida 

Opte pelos orgânicos 

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Boa tarde!!!! Olha só que lindas!!! Tudo da horta da minha mãe, para minha mesa, tudo orgânico e fresquinho, com mais sabor e mais saúde.

Gente já falei aqui, quando der e para quem tem acesso, de preferência às frutas e verduras orgânicas, livres dos venenos dos agrotóxicos.

Eu quando posso estou comprando alimentos orgânicos, além de receber estes presentes da minha mãe que planta em sua casa. Ela planta em uma pequena horta de tudo um pouco, alface, rúcula, espinafre, mostarda, temperos, beterraba, pepino. A minha mãe só vai observando qual a época de plantio de cada hortaliça. 

Agora em novembro, por exemplo, dá para plantar: alface, agrião, brócolis, couve flor, salsa, cenoura, pepino, vagem, tomate, quiabo, e muitos outros legumes, verduras e frutas. Alguns até podem ser plantados o ano todo.

Para quem gosta de mexer com a terra e tem um espacinho em casa pode ser uma ótima terapia, que vai render frutos para a saúde em vários sentidos, corpo e mente.

Quer perder peso, vá de roxo

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Boa noite gente!!! Pessoal olha só o que comprei em uma nova casa de produtos orgânicos aqui em Joinville, um doce de batata doce roxa, pensa num trem bom, é uma delicia!!! É um doce orgânico, com baixo açúcar, baixa caloriae não contém glúten.


Nesta mesma casa de orgânicos também encontrei a batata doce roxa, “falsa beterraba”, muito difícil de encontrar aqui na região, e aproveitei e fiz um purê delicioso. Esta batata é super rica em nutrientes, aliás os alimentos roxos são os novos queridinhos das dietas, pois previnem doenças cardiovasculares, evitam o envelhecimento precoce e diminuir as chances de desenvolvimento de células cancerígenas.

Pesquisas recentes também mostram a ação das antocianinas na perda de peso, por meio da regulação das células gordurosas. Boas fontes desses compostos sãoa amora, a ameixa preta, o figo, a framboesa, a jabuticaba, a lichia, o mirtilo, a uva roxa, a ameixa roxa, a berinjela, a beterraba, o repolho roxo, a alcachofra, a cebola roxa, o alho e a alface roxa.

roxos

Ontem meu jantar teve pure de batata doce roxa orgânica

Já tomou seu café? Ainda dá tempo de fazer um bolinho com essa receita delicia.

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Boa tarde gente linda! Olha só o que eu acabei de fazer ( e comer hehehe), um bolo de caneca de maçã e canela, ficou divino!

Gente é tão fácil tão rápido, que vou passar a receita para vocês.

Ingredientes:

5 colheres de leite

2 colheres de açucar

1 colher de óleo

3 colheres de farinha de trigo com fermento

1/4 de maçã sem casca ralada no ralo grosso

1 colher de sobremesa de canela

Preparo:

Em um caneca grande ou vasilha pequena, junte o leite e o óleo e misture. Depois acresceste o açúcar, o trigo e a canela e mexa bem com um fuá, por ultimo acrescente a maçã ralada.

Unte uma xícara a sua escolha com manteiga e polvilhe açúcar mascavo, jogue a mistura e leve ao microondas por um minuto e meio, ou até o palito de dente sair seco.

Bem esse aí entrou para o meu livro de receitas, amanhã já vai ser o lanche do meu filho para a escolinha.

 

Quel tal um escondidinho saudavel

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Boa Tarde gente!!!! Pausa para postar o meu almoço que foi super delicia e saudável, hoje eu fiz um escondidinho de batata doce e frango.

Para quem quer fugir um pouco da batata doce cozida e o frango grelhado está é uma boa opção. Eu enjoo super rápido da comida se como repetidas vezes, então tenho que estar sempre variando.

Para quem quer fazer é super fácil, cozinhe duas batatas doce, depois de cozida esprema, caso não tenha o espremedar, esmague bem até virar um purê. Em uma panela misture uma colher de requeijão light (opcional), sal a gosto, nos moscada, é uma clara em neve, mexa tudo muito bem.

Em uma travessa distribua metade da batata doce, acrescente por cima um frango desfiado e refogado com cebola, tomate, sal a gosto e pimenta a gosto, se desejar coloque cebolinha e outros temperos a gosto. E por fim cubra o frango com o restante da batata, salpique um queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Fica show!!!

Escondidinho

Escolha o integral

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Bom dia pessoas lindas!!! Estou passando aqui rapidinho, só para deixar um post do meu café, que foi bem levinho e light. Pois boluda pero no mucho, ok!

E dar uma dica, procure sempre optar por pães integrais, eles não têm menos calorias como muita gente pensa, as calorias são bem semelhantes.

A diferença é que eles têm muitas fibras, que vão dar a sensação de saciedade por mais tempo, por exemplo, quando a gente come um pão francês, da vontade de comer mais um, ou logo comer mais alguma coisinha; com o integral não, você se sente satisfeito por mais tempo. Além das fibras auxiliarem nas funções intestinais.

O pão que comi hoje é 100% integral, chega a ser difícil achar um pão assim, muitos lugares misturam farinha branca, para deixá-lo mais fofinho. Então é sempre bom perguntar ou ler as especificações, para como dizem, “não comprar Coelho por Lebre.”

É hora de abusar das frutas e verduras.

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Olá gente!!! Olha só o verão está chegando, heim, hoje aqui em Joinville o dia foi bemmm quente, uma amostra do que está por vir. Então aproveitem o calor e abuse das frutas, legumes e verduras!!

São ótimas fontes de vitaminas, fibras, sais minerais, ajudam a prevenir diversas doenças, e a grande maioria tem baixa calória podendo dar aquele UP na dieta. Frutas, verduras e legumes são essênciais para uma vida saudável, além de serem super saborosas.

Procure os produtos de época, costumam estar mais em conta, por exemplo agora na primavera você pode encontrar com um precinho melhor:

– Frutas:
abacaxi pérola, avelã, banana nanica, banana prata, caju, castanha, coco verde, jabuticaba, laranja pera, lichia, maçã fugi, mamão havaí, manga, maracujá, melancia, melão, nectarina, pêssego;

– Legumes:
abóbora, abobrinha italiana, alcachofra, berinjela, cenoura, nabo, pepino japonês, pimentão amarelo, tomate e vagem;

– Verduras:
alho poró, almeirão, aspargos, brócolis, couve bruxelas, endívias, espinafre, mostarda e rúcula.

Frutas

Selfie da salada!!

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Dizem que fazer foto do prato ajuda a motivar na continuidade da dieta. Bemmmm então vai um selfie do saladão, com abobrinha ao forno com franguinho refogado, que fica delicia.

Então quem aí está querendo perder aqueles três quilinhos para o verão?? Borá colocar fotos no face, no Insta, no Twitter… Quem sabe ajuda mesmo néh!! Vale a tentativa, principalmente para aqueles dias que a gente fica meio desanimada.
Selfie saladaMas não, não se preocupem que eu não vou ficar chata postando tudo o que como, em todas as refeições. Mas logo logo posto uma receitinha light para vocês experimentarem. 😉😉

Qual a diferença entre açúcar mascavo, demerara, refinado e xarope de agave??

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Oi gente!!! Segunda é sempre corrido, e só agora parei para postar esse assunto que acho bem interessante.

Pessoal vocês já pararam para olhar quantos tipos de açúcar tem no supermercado??? Tem muitoooosss, é açúcar refinado, açúcar light, açúcar cristal, açúcar mascavo, açúcar demerara, agave. As vezes fica até difícil saber qual escolher, qual pode ser mais saudável.

As principais diferenças aparecem no gosto, na textura e na composição nutricional de cada um. E quanto mais escuro o tom do açúcar mais perto do estado bruto ele está, mais vitaminais ele tem, mais saudável se torna. A cor branca é quando o açúcar foi refinado, recebeu aditivos químicos que fazem o açúcar perde seu valor nutricional.

Não sou nutrionista, sou jornalista, mas li sobre o assunto para poder passar um pouquinho para vocês, de forma rápida e fácil de entender. 😉

Açucar Mascavo

É o açúcar extraído após o cozimentos do caldo da cana, é um açúcar bruto, com coloração escura e aspecto úmido, além de um sabor marcante que lembra a rapadura.

Mascavo açúcar encorpado e nutritivo

Mascavo açúcar encorpado e nutritivo

Açucar Demerara

É um açúcar usado mais para a exportação, mas de um tempo para cá tem sido bastante encontrado e divulgado, ainda tem seu preço bem elevado comparado aos demais. Este passa por um leve refinamento e não recebe nenhuma química, seu grão é marron claro, e tem um alto valor nutritivo.

O demerara passa por um leve refinamento

O demerara passa por um leve refinamento

Açucar Refiando

Este sçucar é o vilão, é o mais comum, com valor mais baixo e por isso de fácil acesso a todos. No seu refinamento aditivos químicos, como o enxofre, tornam o produto branquinho, bonito, e de fácil aceitação pelo nosso paladar. Mas Ness processo ele perde todas as suas vitaminas e sais minerais, apenas ficando super calórico.

O vilão dos açúcares

O vilão dos açúcares

Agave

o Agave é um xarope com uma cor semelhante ao mel, que vem sendo difundido no Brasil, conhecido como um adoçante natural. É feito de uma planta de origem mexicana, agave, a mesma planta que é usada para a fabricação da tequila, nela é encontrada a frutose, responsável pelo gosto doce.

o Agave torna-se queridinho por ter menos calorias e adoçar mais, é uma alimento orgânico, com menos índice glicêmico, sem refinamento.

O adoçante natural que está ganhando força

O adoçante natural que está ganhando força

Ainda tem o açúcar cristal, o açúcar de confeiteiro, o açúcar light… Viram só, tem muita opção, basta escolher a melhor para você, a mais saudável, a que cabe no seu bolso, a que mais lhe agrada. Eu confesso que gosto muito do açúcar mascavo, une gosto bom, preço bom e qualidade nutricional.

Fonte: minhavida.com.br / mundoestranho.abril.com.br