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Vá de gengibre

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imageBoa noite gente!!!! Depois de um feriado prolongado é bom fazer um detox as vezes ne?! É o gengibre é uma ótima aposta, ele é super termogênico, além de anti inflamatório e auxilia na prevenção de diversas doenças.

É uma raiz usada em medicamentos e também na culinária, com um sabor picante nem sempre agrada a todos… Mas eu adoro, combina com muita coisa e eu uso bastante.

Mas hoje não vou ensinar suquinho, chazinho, vou ensinar um gengibre em conserva, muito usado na culinária japonesa, para acompanhar os sushis e sashimis.

Olha só como é fácil: pegue um gengibre, descasque e fatie bem fininho, coloque em uma vasilha e cubra com sal, para ele desidratar, deixe por cerca de uma hora. Depois lave bem em água corrente, até tirar quase todo o sal, leve ao fogo com meia xícara de açúcar é uma xícara de vinagre de arroz, deixe ferver, assim que levantar fervura desligue, espere esfriar e coloque em um vidro com tampa (esses de conserva mesmo), depois de dois dias está pronto para ser consumido.

Como eu disse gente fica ótimo com comida japonesa, mas também gosto de usar como petisco, ou com salada. 😉

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Foto famosa

Boa Tarde pessoas lindas…. Gente não sei por quê lembrei dessa foto hoje, vi ela muitas vezes em tempo de escola e faculdade, e com certeza vocês já devem ter visto também.

Está foto é do fotógrafo Steve McCurry, da National Geographic, o nome da garota é Gula, era uma das estudantes de uma escola informal em um campo de refugiados; como o costume local é esconder o rosto, imagens assim de moças afegãs são absolutamente difícil de serem feitas. Na época, Sharbat Gula tinha 12 anos de idade; tornou-se capa da revista National Geographic no ano seguinte, e sua identidade foi descoberta depois, em 1992.

Ai hoje me pego pensando, o que será que aconteceu com essa menina da foto? O olhar tinha tanta expressão, penetrante, já devia ter visto e vivido tanta coisa, e que linda era ela!!! Vou procurar saber, se eu descobrir conto para vocês, e se alguém souber me conta, fiquei curiosa….